Rannamõisa kokk Ants Uustalu soovitab salati valmistamist loominguliselt võtta ja kasutada üsna omapäraseid koostisosi.
Maasika–sparglisalat
14. juuni 2013, 11:50
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
300 g rohelist sparglit
300 g maasikaid
100 g rukolat
100 g peedilehti
1 tk käharjääsalat
1 kurk
20 g värsket münti
Oliiviõli
1 laimi mahl
Sool, suhkur
Pipar
Koori sparglid kergelt ja keeda neid 30 sekundit kuumas vees, jahuta jäävees. Tükelda sparglid viieks. Pese ja tükelda maasikad neljaks. Pese ka salatid ja rebi suupärased tükid. Koori kurk ja tükelda kuubikuteks. Sega kõik kokku, tee õlist ja laimimahlast kaste ning maitsesta.