Läbi mõeldud nädalamenüü tagab kokkuhoiu

Hommikuti tasub putru süüa: hea kõhule ja rahakotile. Foto: Liis Treimann

SÄÄSTLIK TOITUMINE. Üha enam inimesi peab rahaliselt toime tulemiseks midagi muutma. Maksud ja laenud on esmatähtis kohustus ja nendest kõrvalehoidmine pole lahendus, seega parimaks võimaluseks on kokkuhoid söögiraha arvelt.

See võib tunduda ebaõige ja julm, aga toidu pealt on võimalik kokku hoida ka nii, et sööjad ei jääks kannatajateks. Jagan mõned nipid, mis aitavad söönuks saada väiksema raha eest.

Kõige otstarbekam on koostada nädalamenüü, kuhu panna kirja kõik kodused söögikorrad, lähtudes nädalasest söögirahast.

Menüüst tulenevalt koosta nimekiri vajalikest toiduainetest ja selle järgi tee ka ostud. Enne menüü koostamist vaata kindlasti üle kodused varud ja kasuta neid võimalikult palju toitude koostises.

Kuna poes käimine tekitab ahvatlusi (raske on ju tulla poest tagasi ilma «midagi head» ostmata), on otstarbekas käia poes võimalikult harva. Kaupade pikemad realiseerimisajad võimaldavad ka piimatooteid osta korraga peaaegu terveks nädalaks.

Kui harjutad perekonda kolm korda päevas sooja toitu sööma, on see võileibade tegemisest tunduvalt odavam ja nii pole vajadust ka iga päev leiva-saia järel käia.

Juhul kui menüü koostamine ja menüü järgi söögitegemine tundub vastuvõetamatu, koosta erinevaid kombinatsioone teatud kindla rahasumma eest. Mõtle sellele, kuidas saaks mingi summa eest osta selliseid (erinevaid) toidukaupu, et neist saaks võimalikult palju söögikordi.

Ostujuhised

• Mine poodi ostunimekirjaga.

• Püüa piirduda 1-2 poeskäiguga nädalas. Osta sellised kaubad, mille kuupäevad kannatavad alati esimesel põhiostukorral.

• Kui tahad osta ostunimekirja-välist kaupa, asenda see mõne nimekirjas olevaga. Samaväärse hinnaga nimekirjas olevast kaubast tuleb seetõttu loobuda.

• Pea kinni söögile mõeldud rahasummast, ära ületa seda.

• Jälgi realiseerimiskuupäevi.

• Jaga raha nädalate kaupa ümbrikutesse, mille peale kirjuta konkreetse nädala kuupäevad. Ümbrikusse pane ostunimekiri ja raha. Poodi minnes jäta aga pangakaart koju, et vältida emotsioonioste. Kui mõni kaup ostetud, tõmba nimekirjast maha.

• Eelista odavamaid poode.

• Jälgi kampaania pakkumisi.

• Osta säästumärgiga tooteid.

• Jälgi kaalu ja hinna suhet.

• Sama toiduaine võib saada kallima ja odavama hinna eest. Osta antud kaubagruppi kuuluv soodsaim toode. Jälgi alati hindu.

• Puuviljadest osta hooaja odavamaid.

• Mõnes poes hinnatakse viimasel lubatud müügikuupäeval kaup alla, kuid veendu, et allahinnatud kaup oleks soodsam kui mõni täishinnaga värskem kaup.

Soodsalt saadud tooteid saab külmutada (lihatooteid, ka vorste, samuti saab külmutada kohupiima, kohupiimapastat, juustu). Kõige parem on neid üles sulatada aeglaselt, eelmisel õhtul külmkappi sulama võttes.

• Kui elad väikeses maakohas, kus on kallite hindadega poed, võta kord kuus ette sõit lähedal asuvasse suuremasse asulasse või linna, kust saad kauba palju soodsamalt. Aga arvesta eelnevalt, et sõiduraha tasuks end ära.

Mõned soovitused söögitegemiseks

• Pane hakkliha sisaldavatesse toitudesse vähem hakkliha ja selle võrra rohkem köögivilju.

• Kasuta odavamaid lihatooteid (maks, magu, supikondid, koot, kamar, magu, neer, kops).

• Pane põhirõhk nendele toiduainetele, mille tooraine on väga soodsalt või tasuta käes.

• Osta teravamaitseline ketšup, mida kulub terava maitse tõttu vähe. Kui pole millestki süüa teha, keeda pakk makarone ja söö ketšupiga.

• Pane rõhku toidu serveerimisele. Lihtsad lisandid — toorsalatid, roheline sibul, tillivarreke — annavad toidule ilmet juurde.

• Tee süüa korraga kaheks päevaks.

• Tee piima-magustoite. Need on maitsvad ja kasulikud kasvavale lapsele ning väga head magusanälja rahuldamiseks ka suurtele, samuti saab neid teha odavalt ja suures koguses.

• Kui sama toitu teisel päeval ei taheta, muuda seda veidi või tee sellest midagi uut. Näiteks: hakklihakaste — ühel päeval makaronidega, teisel päeval kartuli või riisiga;

kartulipuder — teisel päeval tee ahjus kartulipudrust pesad, küpsised või vahvlid;

lihakondid köögiviljadega — teisel päeval tee sellest kotletid;

keedetud kartul — teisel päeval saab sellest praetud kartulid või ahjukartulid, kartulikotletid, pirukapõhja või kartulivormi;

• Keetes putru või piima-magustoite, asenda pool piimast veega — nii väheneb ka põhja kõrbemise oht.

• Kasuta odavatest toiduainetest koosnevaid retsepte.

• Eelista toiduaineid, mis on antud aastaajal kõige soodsamad.

Viieliikmelise pere nädalamenüü 300 krooni eest

Näidismenüü. Ka parematel aegadel võib juhtuda, et mõnel nädalal on rahavarud kokku kuivanud ja tuleb vähemaga hakkama saada. Toidu arvelt tasub aga kokku hoida nii, et tervis ja hea kõhutäis siiski tähelepanuta ei jääks. Pakutav näidismenüü tõestab võimatut.

Kui mõni pereliige on päeval kodus, saab eelmise õhtu söögist jätta järele ka päevaseks soojendamiseks. Samuti võib mõne hommikupudru asendada eelmisest õhtust järele jäänud toidu soojendamisega. Õhtusööki võib teha ka teadlikult sellise arvestusega, et sama sööki saaks süüa järjest kahel õhtul — nii saab toiduarvet veelgi vähendada.

Menüü puhul on arvestatud, et kartulid on kodus varuna olemas — kui ei ole, tuleks kartulite hind juurde arvestada.

ESMASPÄEV

Hommik — kaerahelbepuder:

5 dl kiirkaerahelbeid 3.30 (500 g pakk 11 kr), 0,5 l piima 3 kr,

0,5 l vett

Kokku hommikusöök 6.30

Õhtu — kartulipuder, hakklihakaste, riivitud porgand

kartul olemas, 300 g hakkliha 15.60 (52 kr/kg), sibul 0.50 kr, piim pudrusse ja kastmesse 0,5 l — 3 kr, porgandid 4 kr

Kokku õhtusöök 23.10

ESMASPÄEV KOKKU: 29.40

TEISIPÄEV

Hommik — riisipuder

riisihelbeid 3,5 dl e 200 g = 5.40 (pakk 19 kr), 0,5 l piima = 3 kr, 0,5 l vett

Kokku hommikusöök 8.40

Õhtu — kalasupp lõhesupikogust, mannavaht piimaga

lõhesupikogu 1 kg (Maximas

11 kr/kg), mõned kartulid — olemas, porgand 1 kr, 0,5 pk niitnuudleid 3 kr. Supp kokku 15 kr

Mannavaht piimaga: mahl olemas, manna 1.50, suhkur, 0,5 l piima magustoidu peale 3 kr

Mannavaht kokku 4.50

Kokku õhtusöök 19.50

TEISIPÄEV KOKKU: 27.90

KOLMAPÄEV

Hommik — odrajahupuder

1,5 kg pakk odrajahu maksab

18 kr, 1 l vedeliku kohta panna

2 dl ehk 150 g odrajahu

2 dl odrajahu 1.80, 0,5 l piima

3 kr, 0,5 l vett

Kokku hommikusöök 4.80

Õhtu — maksakaste makaronidega, peedisalat, kissell saiakuubikutega

maks 400 g — 13.60 (34 kr/kg), sibul 0,50 kr, makaronid 5 kr (400 g), peet 8 kr, hapukoor 9 kr (sellest ka kastmesse)

Kissell saiakuubikutega: sai 4 kr, mahl olemas, suhkur, vesi, tärklis

Kokku õhtusöök: 40.10

KOKKU KOLMAPÄEV: 44.90

NELJAPÄEV

Hommik — kaerahelbepuder: 5 dl kiirkaerahelbeid 3.30, 0,5 l piima 3 kr, 0,5 l vett

Kokku hommikusöök 6.30

Õhtu — riisivorm, riivitud porgand

riis 0,5 kg 8 kr (16 kr/kg), hakkliha 300 g 15.60 (52 kr/kg), sibul 0,50, piim 2,5 dl 1.50, muna

2 tk — 2.80, porgandid 5 kr

Kokku õhtusöök: 33.40

KOKKU NELJAPÄEV: 39.70

REEDE:

Hommik — odrajahupuder 4.80: 2 dl odrajahu 1.80, 0,5 l piima 3 kr, 0,5 l vett

Kokku hommikusöök 4.80

Õhtu — munakaste, kartul

8 muna 11.20, 0,5 l piima 3 kr, 150 g läbikasvanud sinki turult (60 kr/kg) 9 kr, kartul olemas

Piimakissell: 0,5 l piima 3 kr,

0,5 l vett, 2 spl tärklist, suhkrut

Kokku õhtusöök: 26.20

KOKKU REEDE: 31 kr

LAUPÄEV

Hommik — kaerahelbepuder: 5 dl kiirkaerahelbeid 3.30, 0,5 l piima 3 kr, 0,5 l vett

Kokku hommikusöök: 6.30

Lõuna — pärmitainast kapsapirukad

Pärmitainas: 900 g jahu 6.50, 0,5 l vett, pärm 2.50, 1 muna 1.40, õli 4.50. Pärmitainas kokku 14.90

Kapsatäidis: kapsas 3 kr, muna 1.40. Täidis 4.40

Kokku pirukad 19.30

Õhtu — kartul, heeringas hapukoorega

kartul olemas

heeringas 2 pk = 28 kr

hapukoor 9 kr

Õhtusöök 37 kr

LAUPÄEV KOKKU: 62.60

PÜHAPÄEV

Hommik — pannkoogid: piim 0,5 l — 3 kr: jahu 2 kr: muna 2 x 1.40 = 2.80

Kokku hommikusöök: 7.80

Lõuna — riisi-makrasalat: riis 0,5 kg 8 kr (16 kr/kg), krabipulgad

6 kr, porgand 2 kr, hapukoor 9 kr

Lõuna kokku: 25 kr

Õhtu — piima-nuudlisupp, leivad munavõiga

piim 6 kr, nuudlid (0,5 pakki)

3 kr, Säästu leib 7.50, 4 muna — 5.60, margariin munavõisse 2 kr

Õhtusöök kokku: 24.10

KOKKU PÜHAPÄEV: 56.90

OSTUNIMEKIRI:

kiirkaerahelbeid (500 g) 11 kr; riisihelbeid 19 kr (jääb üle ka järgmiseks nädalaks); niitnuudlid (400 g) 6 kr; manna 9 kr (jääb üle ka järgmisteks nädalateks); suhkur 13 kr (jääb ka järgmiseks nädalaks); odrajahu 18 kr (1,5 kg — sellest pakist saab 10 korda putru keeta); makaronid 5 kr ; tärklis 8 kr (jääb üle ka järgmisteks nädalateks); riis 16 kr; jahu 2 kg 14 kr (jääb ka üle); peet 8 kr; kapsas 3 kr; sibulad 1,50 kr; porgandid 12 kr; sai 4 kr; Säästuleib 7,50 kr (pühapäev); margariin 10 kr; hakkliha 2 x 300 g 31,20 kr (2 x 15,60); lõhesupikogu Maximas 11 kr/kg; maks (400 g) 13,60 kr (34 kr/kg); läbikasvanud sinki turult (150 g ) 9 kr (reede, 60 kr/kg); heeringas 2 pk x 14 kr, kokku 28 kr; krabipulgad 6 kr; pärm 2,50 kr; munad 2 karpi 2 x 14 kr, kokku 28 kr; õli 30 kr (jätkub terveks kuuks); piim 7 liitrit 42 kr; hapukoor (500 g) 3 pakki x 9 kr, kokku 27 kr

KOKKU ostukorvi hind 393,30 krooni (ostetud toiduainetest jagub ka järgnevaks nädalaks)